“鱼妃驾到”是山东众赞餐饮旗下的餐饮品牌项目，其主要研发经营鲜鱼粉、鲜鱼面、鲜鱼饭等鱼类快餐，为消费者带来健康美食是鱼妃驾到的经营理念。

鱼妃驾到重回现代生活

时光流转，时代变迁。如今的美食水平早已超越古代，但人们对原生态食材的讲究和烹制手艺却愈加严苛。五谷制成的优质米粉与洁净水源里出产的鲜鱼，共同成就了一碗鱼肉鲜美、米粉爽滑、营养均衡、充饥解馋的鲜鱼粉。美好的味道治愈身心的不安，从古至今，都是如此。

众赞餐饮鱼妃驾到深知这一点，将传统鲜鱼粉做了全面升级，无论从主料、配料还是鱼种都重新定位挑选，为了适应口味多变的现代人，鱼妃驾到在鲜鱼粉的基础上又增加了鲜鱼面和鲜鱼饭，并且研发出藤椒鱼、樱桃番茄鱼、清油劲爽麻辣鱼、酸娇金汤鱼、初恋老谭酸菜鱼、原汤鱼多种口味。

鱼妃驾到将“慢餐”变“快餐” 食用方便价格低

随着现代生活节奏的加快，饮食也逐渐从传统的“慢餐”往“时尚快餐”方向发展，比如北京烤鸭卷饼，10块钱买个卷饼边走边吃，连寿司这种高档餐饮都出现“回转寿司”这种快餐形式，可见市场的需求是非常大的。

鱼妃驾到的鲜鱼饭其实就好比把上百元的酸菜鱼、水煮鱼进行口味升级，并将“大份”变“小份”，食用方便价格低廉。可以直接作为上班族们的午餐，健康营养又美味。

说这么多，其实就一句话：市场是最大的决策者。无论众赞餐饮怎么研发新产品都离不开市场需求，健康、快捷、时尚是未来餐饮行业面对消费升级最为重要的手牌，无论市场怎么变化，我们手里只要有能应对的手牌就可以做强做大，但这需要强大的后端支持才能完成。